Dünyada Waffle, Wafel, Gaufre olarak adlandırılan bu yiyeceğin pişirici makinası ismini latince "gaufrum"dan gelen "Gaufre"den almıştır. Eski Fransızca'da ise, bal peteği görünüşüne sahip anlamına gelen "wafla" veya "wafel" olarak da isimlendirilirdi. 

Sebzelerin ezilmesiyle yapılan meze. Soğan ve domatesin çok küçük parçalara bölünmesiyle hazırlanan bir meze türü

Konya yöresine ait süt kuzusunun ön kol diye tabir ettiğimiz lezzetli etleri bakır leğende sadece tuz ve kendi yağında 2 saat kızartılıp sonra 4 saat de fırında pişmesi ile yaklaşık 6 saatde hazırlanarak lokum kıvamına getirilir. 

Bülbül yuvası, Türk mutfağına ait bir hamur tatlısı. Adını yuvarlak biçimi ve ortasının çukur olması sebebiyle almıştır. Pişirildikten sonra üzerine ılık şerbet dökülür. Servis edilmeden önce ortası Antep fıstığı ile doldurulur. 

Pizza yapımında en çok kullanılan malzemeler kaşar peyniri, mozzarella peyniri, kırmızı biber, domates, mantar, siyah zeytin, sosis, sucuk, tane mısır ve kekiktir. İsteğe göre sarı biber, brokoli, karnabahar gibi sebzeler veya tavuk ve kuşbaşı et çeşitleri de eklenebilir.

Etli Ekmek, incecik açılmış hamurun üzerine, kuzu veya dana eti, soğan, baharatlar ve domatesle yapılan harç eklenerek pişirilir. Hamurun ince olması, Etli Ekmek'in çıtır çıtır olmasını sağlar. Genellikle taş fırınlarda yapılan bu lezzet, yüksek ısıda pişirilerek lezzetini kaybetmeden hazırlanır. 

Nevşehir Simidi yöre adı ile özdeşleşmiş fırıncılık mamulüdür. Üretim metodu ve dış görünüşü ile farklılaşarak yöreyle ünlenmiştir. 

Baklava hamurunun açılmasında kullanılan oklavanın Eski Türkçe'de "oklağa", "oklağu" gibi kavramlarla ifade ediliyor olması; baklavanın Türk kültürüne ait bir lezzet olduğunun ilk ve en önemli kanıtları arasında yer almaktadır. 

İzmir, İstanbul mutfağında yapılır. Piyasada tulumba tatlısı, çapları 11 veya 16 mm kalıplar kullanılarak elde edilir. 

Çıtırtısıyla cezbeden tulumba tatlıların sırrı, profesyonellere özel Pakmaya Mısır Nişastası. Tatlının hamurunu hazırlarken nişasta eklemek, tulumba tatlısına çıtırlık katmanızı sağlayacaktır. Nişastayı ekledikten sonra hamura iyice yedirmeniz gerektiğini unutmayın. 

Tirit, et suyuna kızartılmış veya bayat ekmek konularak yapılan yemektir. Tirit kelimesi Farsça bir kelimedir. Yörelere göre çok farklı et çeşitleri konulabilir. Kaz, ördek, tavuk, inek, koyun eti ile yapılan çeşitleri vardır. Papara ve Orta Asya'da yapılan Beşbarmak yemeği ile benzerlik gösterir. Konya'da en sevilen yemeklerden biridir. 

Piyaz hangi yemeklerin yanında gider? Piyazı ızgara köfte yanına yapabilirsiniz. Ali nazik kebabı, hünkar beğendi, çökertme kebabı gibi diğer kebapların yanında yapabilirsiniz. Et sote yada ciğer sotenin yanına da piyaz oldukça uygun olacaktır. Dilerseniz balık yanında da tüketebilirsiniz.

Bamya, yağ bitkisi kategorisinde yer alır. Çünkü fazla sayıda tohum oluşturan bu bitki yüksek oranda yağ içerir. Bamya üretimi için en uygun bölge Akdeniz bölgesi olsa da konserve fabrikalarına yakın alanlarda da yetiştirildiğine sıkça rastlanır. Bu bitki özellikle konserve ya da kuru olarak tüketilir. 

Klasik baklava 40 kat yufkadan yapılırken şöbiyet tatlısı ise 14 kat yufka kullanılarak yapılmaktadır. Şöbiyet tatlısının klasik baklavadan bir diğer farkı ise içerisine kaymak konulmasıdır. Bir diğer deyişle şöbiyet tatlısı tadını kaymağından almaktadır. 

Su böreğinin ismi nereden geliyor? Yufkalar suda haşlandığı için bu böreğe "su böreği" adı verilmiş. Katları arasına peynir veya kıyma konarak hazırlanan bu eşsiz lezzet, yapılış şekli itibariyle Türk mutfağını en iyi yansıtan yiyeceklerden biri. 

Şambali veya Şam tatlısı, Türk mutfağından irmikli bir tatlıdır. Yoğurt, irmik, un ana malzemeleridir. Karışım yağlanmış tepsiye dökülerek üzerine badem veya yer fıstığı dizilir. 

Mercimek çorbasının tuzunu fazla kaçırdığınızda tencereye 1 adet bütün patates ekleyerek tuzun dengelenmesini sağlayabilirsiniz. Soğan, patates, havuç gibi diğer malzemelerle pişirdiğiniz mercimek çorbası; sonunda pütürlü ya da büyük taneli bir yapı kazanacaktır. 

Özenle seçilmiş dana etinin, kendi yağıyla ağır ateşte pişirilerek hazırlanan klasik bir lezzetdir. Doğal ve katkısız içeriğiyle geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan dana kavurma, pratik kullanımıyla kahvaltıdan ana yemeklere kadar her öğünde tercih edilir. Et sevenler için doyurucu ve lezzetli bir seçenek sunar. 

Döner kebabın Bursa'da yaşayan İskender Bey tarafından, yaklaşık 150 yıl önce kuzu çevirme yemeğinin yapım tekniğinden yararlanarak kemiksiz kuzu ve dana etlerinin şişe takılması ve ateş karşısında pişirilmesi ile ortaya çıktığı bildirilmektedir.

Kuzu eti, kuzu kuyruk yağı, pul biber ve tuz ile yapılır. Mevsiminde ise pul biber elde edilen ve yörede kök biber denilen kırmızı biber, taze olarak minik küpler halinde doğranıp eklenir. Bunların dışında hiçbir baharat konulmaz. 

Tam buğday ekmeği diyeti, sağlıklı ve dengeli beslenmek isteyenler adına ideal bir seçenektir. Bu diyet, beyaz ekmek yerine tam buğday ekmeği tüketerek daha fazla lif, vitamin, mineral almayı hedefler. Tam buğday ekmeği, düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini dengeler ve uzun süre tok kalmayı sağlar.

Beyaz ekmek yerine yüksek oranda life sahip tam buğday, yulaf, kepek ekmekleri diyabetli bireyler için en uygun seçim olacaktır.